หอมแดงมีอยู่ 3 ประเภท

1.หอมปึ๋ง

หอมปึ๋ง คือ ลักษณะหอมที่ถอนมาแขวนตากไว้ 14 วันจนแห้งนำมาเป่าทำความสะอาดแล้วจับมัดรวมเป็นมัดๆ มีทั้งใบ ราก หัวหอม

2.หอมตัด

หอมตัด คือ หอมที่ผ่านการแขวนตาก 14 วัน นำลงมาตัดใบ ราก แล้วนำมาผึ่งตาก และเป่าพัดลมคัดแยกคุณภาพไว้ในร่ม 1 วัน แล้วนำไปผ่านเครื่องคัดแยกขนาดให้ได้ไซด์ตามต้องการ กรอกลงถุง

3.หอมมัด

หอมมัด คือ หอมที่ผ่านการแขวนตาก 14 วัน นำลงมาคัดแยกขนาด ตามออเดอร์ตามขนาดที่ได้รับ ตัดรากตกแต่งใบรวบเป็นมัดสวยงาม

หอมแดงจากอินเดีย